Et Ürünlerine Bitkisel Alternatif

Et ürünlerine vejetaryen alternatif olarak geliştirilen ve bitkisel proteinler ile hazırlanan Veggy farklı çeşitleriyle piyasaya sunuldu. Bu ürünlerin, sadece vejetaryenler tarafından değil, bazı öğünlerinde et yemek istemeyenler veya ete alternatif arayanlar tarafından da tercih edildiğini söyleyen üretici firma yetkilileri ürünüyle ilgili olarak şu bilgileri verdi:

“Ürün yelpazemizde yer alan; Bitkisel Schnitzel, Bitkisel Köfte, Bitkisel Döner ve Bitkisel Sote GDO’suz bitkisel protein içeriyor ve hayvansal madde, koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan hazırlanıyor.

Bitkisel Schnitzel, kolesterolsüz bir ürün ve kolesterolü yüksek kişiler et yerine bunu rahatlıkla tüketebiliyor. Vejetaryenlerde eksikliği görülen B12 vitamini açısından da zengin bir

Ürünlerin 5 dakikalık ısıtma ile hazırlandığı belirtilen açıklamada, “Vejetaryenler da artık ızgara ve mangal keyfinden mahrum kalmayacak” denildi.

BU ÜRÜN İLE YAPILABİLECEK YEMEKLER

İslim Kebabı
Mazemeler
•    1 paket  köfte
•    2 adet patlıcan
•    4 adet çeri domates
•    2 adet çarliston biber
•    1,5 yemek kaşığı domates salçası
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    su
•    tuz

Hazırlanışı
Patlıcanları çizgili şekilde soyun. Yaklaşık yarım cm kalınlığında uzunlamasına dilimlere ayırın. 10-15 dakika kadar tuzlu suda bekletin ve kuruladıktan sonra sıvı yağda kızartın.
Çarliston biberleri ikiye bölüp aynı yağda kızartın.
Paketinden çıkarttığınız köfteleri artı şeklinde birleştirdiğiniz patlıcan dilimlerinin ortasına koyun. Patlıcanların uçlarını köftenin üzerinden bohça yapar gibi birleştirin ve ayrılmasın diye kürdanla sabitleyin. Kızarttığınız çarliston biberleri ve çeri domatesleri de kürdandan geçirin. Birleştirdiğiniz bohçaları tepsiye dizin ve 1 su bardağı suyun içerisinde erittiğiniz salçaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Şehriyeli pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Schnitzelli Noodle
Mazemeler
•    1 paket SCHNITZEL
•    500 gr Çin eriştesi (yumurtasız)
•    1 adet kabak
•    1 adet patlıcan
•    1 adet kırmızı Kaliforniya biberi
•    1 adet sarı Kaliforniya biberi
•    4 adet taze soğan
•    1 yemek kaşığı sıvıyağ
•    3 yemek kaşığı susam yağı
•    2 yemek kaşığı soya sosu
•    1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi

Hazırlanışı
Noodle’ı paketinden çıkarıp, 1 saat kadar oda sıcaklığında suyun içinde bekletin.
Schnitzel’leri enlemesine 1 cm’lik şeritler halinde doğrayın ve kızartın.
Sebzeleri julyen doğrayıp, tavada susam yağında soteleyin. Sotelenen sebzelere süzdüğünüz noodle’ları, soya sosunu ve sirkeyi ekleyin ve karıştırın. En son shcnitzel parçalarını da ekleyip, karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Hünkar Beğendi
Mazemeler
•    1 paket  SOTE
•    3-4 patlıcan
•    3 çorba kaşığı un
•    6 çorba kaşığı zeytinyağı
•    2 su bardağı tatlandırılmamış soya sütü
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun ve ezin.
Un ve 4 kaşık yağı kavurun. Soya sütünü azar azar ilave edin. Tuzu ve ezilmiş patlıcanları ekleyip karıştırın.
1 kaşık zeytinyağı ve salçayı hafifçe kavurun. Sote’yi ekleyip birkaç dakika pişirin.
Servis tabağına önce beğendiyi üzerine de hazırladığınız salçalı Veggy Sote’yi ekleyerek servis edin.

Güveçte Sebze Sote
Mazemeler
•    1 paket SOTE
•    1 adet patlıcan
•    1 adet patates
•    1 adet kabak
•    1 adet havuç
•    400 gr mantar
•    1 orta boy soğan
•    2 diş sarımsak
•    2 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları alaca soyun. Patlıcanı, kabağı, patatesleri, mantarları ve havucu küp küp doğrayın. Soğanları, biberleri ve sarımsakları mümkün oldukça küçük doğrayıp, yağı ve Sote’yi de ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri büyük bir güveç kabına veya tek porsiyonluk güveç kaplarına alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

Schnitzelli Wrap
Mazemeler
•    1 paket SCHNITZEL
•    4 adet tortilla ekmeği
•    6 adet marul yaprağı
•    Renkli biberler
•    Sos için:
•    2 çay kaşığı nar ekşisi
•    3 çay kaşığı hardal
•    4 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı
Sos malzemelerini karıştırın. Schnitzel’leri kızartıp, uzunlamasına dilimleyin. Tortilla ekmeğini ısıtıp, üzerine marul yapraklarını, jülyen doğranmış biberleri ve schnitzel parçalarını koyun. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve ekmeği sararak servis tabağına alın.
Dilerseniz kızarmış patates ile servis edebilirsiniz.