Günde 1 Bardak Maden Suyu İle Kemik Sağlığınızı Koruyun

Maden suyunun sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Maden suyu cilt dostudur, kolajen üretimini destekler, kemikleri güçlendirir. Kötü kolesterolü düşürür, kan basıncını dengeler. Fiziksel hareketlerin daha kolay yapılmasını sağlar, kaslarda meydana gelen kasılmaları önler. Saç tellerine mineral takviyesi yaparak güçlenmelerini sağlar. Saça parlaklık kazandırır. 

Ancak birçok faydasına rağmen maden suyu hakkında toplımda doğru bulunan pek çok yanlış bilgi de vardır. Örneğin, çoğu kişi maden suyu ile sodayı karıştırmaktadır.  Freşa Gıda Mühendisi Yasin Günaydın, halk arasında maden suyuyla ilgili doğru bilinen yanlışlar hakkında önemli bilgiler verdi. 

"MADEN SUYUNU KAYNAĞINDAN DEĞİL CAM ŞİŞEDE İÇİN"

Halk arasında bilinen bir yanlış “Maden suyu kaynağında içilmelidir” anlayışıdır. Maden suyu, gıda standartlarına uygun ambalajlı cam şişelerde kapağı açılmadığı sürece kaynağındaki orijinal doğal mineral kompozisyonu ve temizliğini korur. Cam ambalajı şekilde üretilen madensularının hijyenik şekilde dolumu sonrasında son tüketiciye ulaştığında cam ambalajından içilmesi maden suyunun karasteristik tadının en iyi şekilde hijyenik olarak alınmasını sağlar.

Aslında şişelenen mineralli suyun hem mineral kompozisyonunun hem de hijyenik niteliğinin korunmasında içerdiği karbondioksit gazının etkili olduğu bilinmelidir. Maden suyunun tüm faydaları sağlaması için bardakta değil cam şişesinde tüketilmesi gerekir.

"MADEN SUYU ASİTLİ DEĞİLDİR"

 Freşa Gıda Mühendisi Yasin Günaydın halk arasında bilinen diğer bir yanlış anlayış ise şöyle açıklıyor: “Madensuyu asitlidir” kavramı yanlıştır. Tam aksine, mineralli sularda mide asi­dini tamponlayan bikarbonat bulunmaktadır. Mide ekşime ve yanmalarında halk arasında çok iyi bilinen maden suyunun yararlı etkisi de buna bağlıdır. “Asitli” denilen içeceklerin ortak özelliği ise karbondioksit gazı içermeleridir. Bu tür “gazlı” içecek üretiminde, içimi kolaylaştırıcı ve içeriği sabitleştirici etkileri nedeniyle karbondioksit gazı şişeleme sırasında içeceğe eklenir. Madensuların da aynı nedenlerle karbondioksit “basılır.” Karbondioksit gazı dilimizle temas ettiğinde geçici olarak tat algılayıcılarını uyuşturduğu için, mineral tadı algılanmasını baskılayarak içimi kolaylaştırmaktadır. Gazı “kaçmış” içeceklerin tatsızlaşması, azalmış olan karbondioksit içerikleri yüzündendir. Madensuları da dahil tüm “gazlı” ürünlerin soğuk içilmesinin önerilmesi de içecek içinde çözünmüş olan karbondioksitin soğukta daha iyi korunabilmesinden kaynaklanmaktadır.

"ÇOCUKLAR DA MADEN SUYU TÜKETEBİLİR"

Maden suları tüm yaş dönemlerinde olduğu gibi sağlıklı bir çocukluk için de vazgeçilmez bir sağlık ürünüdür. Çocuklar da özellikle uygun düzeylerde kalsiyum ve flüorür içeren maden suları kemik ve diş gelişiminde büyük destek sağlarlar.  Bilindiği üzere kaynağından çıkan maden suyunun soğuk olarak çıkması çok önemli. Sonradan soğutulan maden suları ilave bir işlem gördüğü için bakteri üretme riski barındırır. 

KEMİK SAĞLIĞINI KORUMAK İÇİN MADEN SUYU ÖNERİSİ

Süt içemeyen çocuklar veya yetişkinler, kalsiyum ihtiyacını maden suyundan karşılayabilir. Bunun için günde en az bir bardak maden suyu tüketilmelidir. Özellikle gelişme çağındaki çocukların hem kemik sağlığı açısından hem de ihtiyaç duydukları günlük kalsiyum miktarının karşılanması bakımından günlük maden suyu tüketmeleri önemlidir.