Kabağı Çiğ Tüketmek Zehirliyor!

Lif bakımın zengin olan kabak, sağlıklı beslenmek isteyenlerin ve özellikle kilo vermek isteyenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak kabak oldukça sağlıklı bir sebze olsa da çiğ tüketilmesi oldukça tehlikeli. Kabak çiğ tüketildiğinde; şiddetli karın ağrısı, mide bulantısı ve kanlı ishale yol açabiliyor.

Kabak, ısıya dayanıklı bir sebzedir ve bu sebeple hazırlandıktan sonra kalan acı madde cucurbitacin içermektedir. Bu madde, insan tüketimine uygun olsa da kendi kendi yetiştirme ve tekrar tekrar zehirleme etkisine sahiptir. Zehir, gastrointestinal sistemdeki mukoza zarını çözmesi sebebiyle şiddetli vakalarda ölümcül olabileceği bildirildi.

KABAK TÜKETMENİN FAYDALARI

• Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bakımından zengin olan kabak, sağlıklı bir vücut için gerekli olan her şeyi barındırıyor. 
• Kalp, göz ve bağışıklık sistemi için oldukça faydalı olan kabak, tümor ile kanserli hücreleri de azaltıyor.
• Zararlı toksinlerin dışkı yoluyla vücuttan atılmasını sağlıyor ve ödem oluşumuna da engel oluyor. Bu sayede vücut rahatlıyor.
• Yaz aylarında oluşan alerjij reaksiyonlara da iyi geliyor.

Bu kadar faydalı olan kabağın çiğ tüketildiğinde kişiye zarar verdiğine inanmak zor. Kabak çiğ tüketildiği takdirde; şiddetli karın ağrısı, mide bulantısı ve kanlı ishale sebebiyet verebilir.

KABAK NE KADAR SÜRE SAKLANIR?

Kabak, yapısı sebebiyle uzun süre saklanabilen bir sebze değildir. Yani, market ya da pazardan alınan kabaklar kısa sürede tüketilmelidir. Yoksa kısa zamanda bozulacak ve tüketilemez hale gelecektir. Çünkü buzdolabında bile beklerken toksik maddeler oluşturma ihtimali vardır.