Ramazan İçin Doğru Beslenme Tüyoları

Ramazan ayı vücudumuz için bir sıfırlama dönemidir. Normal rutinin dışına çıkıldığı ve öğün sayısının azaldığı Ramazan’da beslenme düzenimiz tamamen değişir. Daha az yediğimizi düşünsek de fazla kaçan yemek kaçamakları bu dönemde kilo alımını hızlandırbilir. Avrasya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Büşra Çengel, Ramazana özel doğru beslenmenin ipuçlarını veriyor.

RAMAZANDA KİLO ALMAMAK İÇİN…

Uzun süre aç kalınca lezzetli yemeklere karşı koymak biraz da zorlaşıyor. Ancak bu dönemde fazla kaçırılan her yiyecek vücuda enerjiden ziyade kilo olarak dönebilir. Üstelik Ramazan’da kilo verme fikri bir anda alınan kalıcı kilolarla son bulabilir. Bu durumları yaşamamak için en temel kurallar;

• Ne olursa olsun sahura kalkın. Unutmayın, Ramazan ayının kahvaltısı oruçtur.
• İftar ve sahur arasında bol bol su için.
• Yemek yerken yavaş olmaya özen gösterin. Ayrıca yediklerinizi çok iyi çiğneyin.
• İftarda ağır yemeklerden kaçının. Yiyecekseniz de porsiyonlarını az tutmayı tercih edin.
• Sebze ve meyve tüketimini arttırın.
• Şerbetli tatlıları bir kenara ayırın ve sütlü tatlıları seçin.
• İftardan sonra yarım saatlik bir yürüyüş yapın.
• Sahurda, tok tutacak hafif yiyecekler tüketin.
• Sahurda zeytin, salam, sucuk gibi tuzlu ve susatacak yiyeceklerden uzak durun.

İFTARDA DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER;

• Yaklaşık 16 saate yakın susuz kalan vücudun sıvı ihtiyacını karşılamak için orucunuzu su ile açın.
• İftarda dolu dolu yemek yerine yediklerinizi iftar ve sahur arasındaki zamana yayın.
• Ana yemeğe geçmeden önce vereceğiniz 10-15 dakikalık bir ara, gün boyunca durmuş olan ve tüm yıl boyunca buna alışık olmayan sindirim sisteminizin doğru çalışmasına yardımcı olacaktır.
• Tam buğday ya da çavdar ekmeğini tercih etmeniz, vücudunuz açısından size iyi gelecektir. 1 avuç içi pide 1 dilim ekmeğe tekabül etmektedir. Doğru miktarda ramazan da pide tüketilebilir.
• Ramazan ayında mideniz çok daha hassaslaşır. Bu sebeple yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı. Kızartma yerine haşlama, ızgara, kendi suyunda pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini uygulamalısınız.
• Sıcak ve uzun geçen oruçlu günün ardından iftar sofranızda, sizi hem serinletecek hem de kalsiyum ve potasyum ihtiyacınızı karşılayacak yoğurt, haydari, cacık, salata gibi ürünleri mutlaka tüketmelisiniz.
• İftardan sonra oluşacak şişkinlik ve hazım sorunları için maden suyu tüketebilirsiniz. Gün içinde terleyerek attığınız elektrolit kaybını dengeleyen maden suyu vücudunuza iyi gelecektir. Maden suyundan ayran yapıp o şekilde de tüketilebilir.

SAHURDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER;

• Yiyip yatmak yerine mutlaka sahura kalkın. Uzun süren günlerde sahura kalkmadan tutulan oruçlar, sizi gün boyu zorlayacaktır.
• Sahur yemeklerini azar azar ve iyice çiğneyerek yiyin. Çiğ sebze, domates, salatalık gibi posası ve su içeriği yüksek yiyeceklere mutlaka sahurda yer verin.
• Sahurda kahvaltılık tercih edenler, az yağlı peynir ya da lor peyniri tüketmeli. Ek olarak, sahurda yumurta tüketmek sizin gün boyunca tok kalmanızı sağlayacaktır. Peynirli ve sebzeli omlet iyi bir seçim olabilir.
• Sahurda mutlaka bol sıvı tüketimi olmalıdır. Sahurda içeceğiniz sıvılar, uzun süren oruçlu günlerde, vücudunuzun su ihtiyacına cevap verecektir.
• Yemeğinizi yedikten hemen sonra yatmayın. Sindirimin bitmesi için vücudunuza biraz zaman tanıyın.