Ton Balığı Günlük Protein İhtiyacının Yüzde 47’sini Karşılıyor

Ton balığı doğal ve pratik protein kaynağı olmasının yanı sıra düzenli tüketildiğinde kalp ve beyin sağlığına olumlu etkide bulunuyor ve hastalıklardan korunmaya yardımcı oluyor.

Dünyanın en çok sevilen ve tüketilen balığı olan ton balığının biyolojik ve ekonomik önemi ile sürdürülebilir denizciliğe dikkat çekmek amacıyla her yıl 2 Mayıs Dünya Ton Balığı Günü olarak kutlanıyor.  Kalorisi düşük, besin değeri yüksek bir gıda olan ton balığı, sadece okyanusların tertemiz sularında yetişen ve doğal avcılık ile yakalanan balıklarda bulunan selenyum minerali ile kompleks yağ asitleri içeriyor. 

GÜNLÜK PROTEİN İHTİYACININ %47’SİNİ KARŞILIYOR

Doğal bir protein ve Omega 3 kaynağı olan ton balığı, 100 gram tüketildiğinde günlük protein ihtiyacının %47’sini karşılıyor. Ton balığı aynı zamanda bağışıklık sistemi ile beden ve zihin sağlığını destekleyen mineraller, yüksek miktarda Omega-3 ve selenyum içeriyor. Bir kutu Zeytinyağlı ton balığında 101 mg Omega-3 bulunuyor. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen, %100 doğal olan Dardanel ton balığının içerisinde sadece ton balığı, çeşidine göre yağ, su ve az miktarda tuz bulunuyor. 

Düzenli uyku, bol egzersiz ve bol su tüketiminin sağlıklı yaşamın olmazsa olmazları arasında sayan Uzman Diyetisyen Taylan Kümeli, “Bağışıklığa katkı sunan, doğal protein, Omega 3, vitamin ve minerallerden zengin zeytinyağlı ton balığı da bu listede çok önemli bir yer tutuyor” diyor. 

Özellikle zeytinyağlı ton balığının çok değerli bir besin grubu olduğunu söyleyen Kümeli, sözlerine şöyle devam ediyor:

“Dünya Sağlık Örgütü’nün bağışıklığı güçlendirici yiyecekler arasında sıraladığı zeytinyağlı ton balığının içerisindeki yüksek Omega 3, protein ve mineraller, özellikle selenyum minerali, D ve B vitaminleri sağlıklı beslenmenin mihenk taşlarının başında yer alıyor. Ton balığı aynı zamanda kolay ulaşılabilir ve hazır pişmiş bir ürün olması bakımından da çok pratik bir protein kaynağıdır. Ayrıca günlük 100 ila 300 gram zeytinyağlı ton balığı tükettiğimiz zaman neredeyse almamız gereken Omega 3 miktarının çoğunu alırız. Yapılan bilimsel çalışmalar zeytinyağlı ton balığının kalp ve beyin sağlığını desteklediği, kemikleri güçlendirdiği ve daha pek çok faydası bulunduğunu da ortaya koyuyor. Sağlıklı beslenme için bu kadar zengin bir içeriğe sahip olan zeytinyağlı ton balığını sofralarımızdan eksik etmemeyi önemle vurgulamak istiyorum. Herkese sağlıklı bir Dünya Ton Balığı Günü diliyorum.” 

DOĞAL YAŞAM ALANLARINA SAHİP ÇIKIYOR

Friend of the Sea ve Dolphin Safe gibi çevre dostu belgelere sahip olan Dardanel, Dünya Ton Balığı Günü’nde sürdürülebilir üretim ve tüketimin önemine de dikkat çekiyor. Dardanel, deniz ürünlerinin sağlığa katkısını sürdürülebilir hale getirme sorumluluğunun bilinciyle çalışmalarını sürdürüyor. ‘Balığını Sorgula’ uygulaması ile tüketicilerde farkındalık yaratarak balıkların doğal yaşam alanlarının korunmasının desteklenmesini de mümkün kılıyor. Uygulama sayesinde balığın avlanma aşamasını, cinsini ve hangi gemilerle taşındığını tüketicilerin takip edebilmesini sağlıyor. Dardanel kutularının üzerinde yer alan ve her kutuya özel olan kodu internet sitesindeki “Balığını Sorgula” bölümüne girerek balığın nerede tutulduğu bilgisine ulaşılabiliyor. 

TAYLAN KÜMELİ’DEN DÜNYA TON BALIĞI GÜNÜ’NE ÖZEL TARİF

Ton Balıklı Avokado Sandalı

Malzemeler:

•1 paket Dardanel Zeytinyağlı Ton Balığı 

•1 olgun avokado

•2-3 dal buharlanmış kuşkonmaz

•2 kaşık haşlanmış kinoa

•Yeşillik

•limon, tuz, karabiber 

Yapılışı:

Avokadoyu ortadan ikiye bölün ve kaşık yardımıyla içini çıkarın. (*kabuklarını atmayın, kâse olarak kullanacağız) Bir kâsenin içinde avokado, ton balığı, haşlanmış kinoa ve yeşillikleri karıştırın. Limon, tuz ve karabiber ekleyin. Avokado kabuklarının kâse olarak kullanarak hazırladığınız karışımı içine doldurun. Üzerini buharda pişmiş kuşkonmazlar ile süsleyin. Afiyet olsun.