Yeşil Eriğin Sağlığa 10 Faydası

A ve C vitaminlerinden zengin bir meyve olan yeşil erik yavaş yavaş raflardaki yerini almaya başladı. Memorial Wellness Beslenme Danışmanı Diyetisyen Işınsu Köksal yaz mevsiminin ilk habercilerinden biri olan A ve C vitamini kaynağı yeşil eriğin, potasyum ve posa bakımından da hayli zengin bir meyve olduğuna dikkat çekiyor. Köksal, yeşil eriğin beslenmedeki önemi ve sağlığa faydaları hakkında bilgileri şöyle sıralıyor:

VİTAMİN DEPOSU YEŞİL ERİK

1.      Yeşil erik, posa açısından zengin bir meyvedir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Kabızlığı önler.

2.      Yeşil eriğin içeriğindeki posa aynı zamanda kolesterol düzeyinin düşürülmesine yardımcı olur.

3.      C vitamininden zengin içeriği ile bağışıklık sistemini destekleyen yeşil erik, kolajen üretimi ile selülitlerin de azaltılmasına yardımcı olur. Dokuların yenilenmesinde önemli rol oynar. 

4.      C vitamini içeriğinin yüksek oluşu, kan demir düzeyinin artırılmasını sağlar. Bu sayede hücrelere daha fazla oksijen gider. Sağlıklı bir vücut, beyin ve cilde kavuşulmasını sağlar. 

5.      Kan demir düzeyini artırdığı için anemi ve anemi ile birlikte görülen halsizliği önler ve enerjik tutar. 

6.      A vitamininden de zengin olan erik, göz sağlığı için önemlidir. Loş ışıkta görüşünüzü kolaylaştırır.

7.      İçerdiği flavanoidler ve antioksidanlar kalp sağlığını korur. 

8.      Metabolizmayı düzenler, yorgunluğu azaltır, daha genç ve sağlıklı bir görünüm sağlar. 

9.      İçerisindeki potasyum kan basıncını düzenler. 

10.  Solunum yolları enfeksiyonları ve akciğer ile ilgili problemlere karşı koruyucudur.

YEŞİL ERİK KAÇ KALORİDİR?

Diyetisyen Işınsu Köksal, beş orta boy eriğin kalori olarak yaklaşık bir porsiyon meyveye eş değer olduğunu söylüyor ve şöyle devam ediyor:

“5 orta boy erik 70 kaloridir. 15 g karbonhidrat, 1 g protein, 0,3 g yağ ve 2,6 g posa içerir. University of Sydney Glisemik Indeks verisine göre düşük glisemik indeksli olan yeşil erik kan şekerini yavaş bir şekilde artırarak kan şekerinin düzenlenmesini sağlar. Ani açlık ataklarını baskılar ve böylece hem kilo kontrolünü sağlar hem de diyabet oluşma riskini azaltır. Bu nedenle sıklıkla yaz aylarında diyet listelerinde bulunabilir. Erikseverler için günde 10 orta boy erik yani 2 porsiyon meyve olarak tüketilebilir. Gün içerisinde 1 veya 2 porsiyon farklı meyvelerin de tüketimi çeşitli vitamin ve minerallerin alınmasını da sağlar.”

“ÜLSERİ OLANLAR AZ TÜKETSİN”

Peki, gastrit, ülser, hassas bağırsak sendromu gibi hastalıkları olanlar yeşil erik yiyebilir mi? Köksal, bu sorunun yanıtı olarak

“Yeşil eriğin kısmen asidik içeriği olduğundan dolayı gastrit, ülser gibi hastalıkları olanların 1 veya 2 porsiyon yani beş veya on orta boy erik tüketimini aşmamalarında fayda vardır” şeklinde konuşuyor.